Colección: Colección tablas para Picar

Más que una tabla, este bloque sólido de hermoso madera nativa  tiene una presencia audaz para preparar y servir. El bloque de madera clara con abundantes fibras cruzadas es extra grueso y ancho con un amplio y cómodo mango de agarre.

Tablas De Cortar De MaderaTablas De Comida, Tablas Para Picar únicos. 

Los poros presentes en la madera son precisamente los que hacen de estas tablas las más higiénicas y seguras, ya que atrapan las bacterias, frenan su reproducción y las eliminan.
"La madera contiene en forma natural componentes antibióticos y propiedades que crean una defensa extra contra las bacterias, y la convierten en el mejor material para usar en la cocina, sin importar que las tablas sean nuevas o usadas"

Los cuchillos son nuestra especialidad pero una de las reglas más importantes para cuidar tu cuchillo es no cortar sin tabla de cortar. En este post, analizaremos los tipos de tablas de cortar y sus utilidades. Recuerda: ¡Corta siempre sobre ella.

Los cuchillos son indispensables en cualquier cocina, al igual que aquellos utensilios complementarios que nos sirven para mantenerlos en perfecto estado. Un ejemplo son las tablas de cortar.

Las tablas de cortar son necesarias por varias razones:

  • Ayuda a mantener una correcta higiene en la cocina.
  • Facilita el corte al contar con una superficie mayor.
  • No estropea el filo de los cuchillos, como así lo hacen las encimeras de materiales duros.

Los chefs profesionales y Naifuji recomiendan utilizar tabla de cortar cuando usemos cuchillos profesionales. Debemos recordar que una tabla de cortar debe rayarse cuando se cortan alimentos con el cuchillo, ya que debe ser más blanda que el cuchillo para preservar su filo. Si no, la tabla será más dura que el cuchillo y estropeará su filo.



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